ビール（テイスト飲料）その2

どーもどーも
ビールの続きです

1次発酵開始


翌日

イースト菌ちゃんがさかんに発酵しております

翌々日

発酵は落ち着いてきた

1週間後

まだ多少発酵している

10日で1次発酵終了にして瓶詰め開始！！



500ｍｌのペットボトル20本
けっこう色の濃淡ありますね　ここらが味の違いとなるのでしょう


ラベルを張って完成

ここから2週間熟成して飲み頃らしい
ですが
待ちきれないので
3日後に試飲！！

炭酸が無いのは想定内（瓶詰めしているうちにガスが溜まるようです）
なんか
うす～～い！！
（これで炭酸ガスが入ったら飲みやすいビールとなりそうですが）
目標は

これなので（魔の味IPA系）

次回作は
仕込み量を減らす＆モルト増量
ホップ大量追加で

コクと香りを追求してみます

それにしても除菌用のアルコールスプレーがまったく売ってないです~~!
ちょっとビックリです

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